肝脏是人体重要的消化器官，对脂类的消化、吸收、氧化、分解，转化等起着重要的作用，并使其保持动态平衡。在正常情况下，肝脏足含有少量脂肪，约占肝脏重量的4%～7%。在某些异常情况下：肝脏内的脂肪含量增加，当其脂肪含量超过肝脏重量(湿重)的l0％时即为脂肪肝。超过l 0％～2 5％为中度脂肪肝，超过25%～50%重度脂肪肝。脂肪肝是一种肝细胞内脂肪沉积过多，并发生脂肪变性的的肝脏疾病。

1. 不良的饮食：不良饮食包括营养过剩和营养不良，人体在营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油能在体内形成脂肪，淀粉和蛋白质食物在体内通过生化反应同样也可以转化为脂肪，当大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，却又不能全部转化，使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。

2. 过度饮酒：酒精对肝脏的伤害是不能轻视的，酒精主要在肝脏进行分解代谢，过量饮酒会加重肝脏负担，破坏肝细胞膜，而且肝细胞的抗病毒能力明显减弱，大量的肝细胞内长期堆积脂肪，当脂肪堆积量超过了肝脏湿重的5%时，就会形成脂肪肝。

3. 糖尿病：糖尿病患者由于胰岛素分泌不足，机体对葡萄糖的利用减少而使游离的脂肪酸显著增加，肝脏内中性脂肪合成亢进，因而并发脂肪肝。

4. 不合理用药：长期服用某些药物如生长激素、肾上腺皮质激素、四环素、抗肿瘤药、四氯化碳、苯、砷、铝等，亦可形成脂肪肝。

脂肪肝怎么治疗?

首先，找出病因，有的放矢的采取治疗措施。如长期大量饮酒者应立即戒酒;营养过剩、肥胖者应严格控制饮食等等。在这些措施的前提之下，再来采取积极的药物治疗，脂肪肝是能够痊愈的。总之，去除病因才有利于临床治愈脂肪肝。

其次，要调整饮食结构。多摄入蛋白质、维生素等，减少糖和脂肪的摄入量。不吃或少吃动物性脂肪，多吃水果蔬菜。

另外，脂肪肝患者要适当增加运动，促进体内脂肪消耗。同时，要有规律的作息习惯。不按时作息、熬夜等都会对肝脏造成很大的伤害。

最后，定期检查很重要。